11月3日，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)揭曉，“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”榮獲2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，蒙牛乳業(yè)作為獲獎(jiǎng)單位接受表彰。對(duì)正處于步入高質(zhì)量發(fā)展軌道關(guān)鍵時(shí)期的中國(guó)乳業(yè)而言，蒙牛等乳企聯(lián)合我國(guó)科研單位獲此獎(jiǎng)項(xiàng)，為整個(gè)行業(yè)科研人員帶來(lái)大踏步繼續(xù)向前的積極激勵(lì)。

不斷博取技術(shù)進(jìn)步

長(zhǎng)期以來(lái)，蒙牛堅(jiān)持以創(chuàng)新立身，在不斷推動(dòng)自身技術(shù)進(jìn)步的同時(shí)，聯(lián)合科研力量針對(duì)中國(guó)乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的薄弱點(diǎn)進(jìn)行攻堅(jiān)，帶動(dòng)了乳業(yè)整體技術(shù)提升。自2018年起，蒙牛啟動(dòng)“品質(zhì)提升”策略，致力于全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)與品質(zhì)的全面提升。通過(guò)“質(zhì)量管理體系3.0升級(jí)”“食安三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)地圖”“奶及奶制品安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”“全線產(chǎn)品歐盟采標(biāo)”“營(yíng)養(yǎng)健康新升級(jí)”等項(xiàng)目，使蒙牛的質(zhì)量管理從“更安全”走向“高品質(zhì)”。

同時(shí)，蒙牛引入國(guó)際先進(jìn)牧場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)奶牛研究院、智慧牧場(chǎng)、愛養(yǎng)牛平臺(tái)、牧場(chǎng)SOP技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、牧場(chǎng)質(zhì)量安全管理體系五項(xiàng)創(chuàng)新，推動(dòng)超60項(xiàng)養(yǎng)殖技術(shù)革新，全部牧場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)100%規(guī)?；?00%集約化、100%標(biāo)準(zhǔn)化、100%擠奶機(jī)械化、100%TMR精準(zhǔn)飼養(yǎng)、100%青貯覆蓋、100%一體化技術(shù)服務(wù)、100%推廣動(dòng)物福利，持續(xù)打造高品質(zhì)奶源。

全面施行質(zhì)量提升

蒙牛依托全球研發(fā)中心，融合蒙牛技術(shù)革新機(jī)制、品質(zhì)一致性管理，開創(chuàng)了高端奶品類，更是在營(yíng)養(yǎng)健康等領(lǐng)域做出積極實(shí)踐。

蒙牛通過(guò)源頭控制、奶牛養(yǎng)殖、工藝技術(shù)升級(jí)、檢驗(yàn)方法優(yōu)化等舉措，對(duì)114項(xiàng)原料指標(biāo)、38項(xiàng)產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行升級(jí)和補(bǔ)充，通過(guò)兩年多的努力成為中國(guó)乳制品行業(yè)中經(jīng)SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司認(rèn)證產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)歐盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。截至2020年底，蒙牛共申請(qǐng)3119件研發(fā)創(chuàng)新專利，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品達(dá)62個(gè)。

2020年11月，蒙牛面向全球正式發(fā)布了《質(zhì)量安全白皮書》。這是蒙牛歷史上把企業(yè)的質(zhì)量文化、質(zhì)量理念、質(zhì)量實(shí)踐等方面的經(jīng)驗(yàn)和積累沉淀集結(jié)成的白皮書，對(duì)中國(guó)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有重要意義?！栋灼泛诵恼故玖嗣膳５娜闃I(yè)4Q質(zhì)量管理體系，強(qiáng)調(diào)以消費(fèi)者為核心、以品質(zhì)為核心，打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈所有業(yè)務(wù)活動(dòng)，為蒙牛卓越運(yùn)營(yíng)質(zhì)量管理體系奠定理論基礎(chǔ)、為完善“集團(tuán)-事業(yè)部-工廠”三級(jí)管理制度與標(biāo)準(zhǔn)化流程、為全員質(zhì)量管理行為提供依據(jù)。

創(chuàng)新繼續(xù)為公司發(fā)展核心動(dòng)能

今年，蒙牛制定了“再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛”的戰(zhàn)略目標(biāo)，創(chuàng)新將繼續(xù)成為推動(dòng)公司長(zhǎng)足發(fā)展的核心動(dòng)能。

蒙?？偛帽R敏放表示：“從創(chuàng)立之初，蒙牛的血液里就流淌著創(chuàng)新的基因。正是因?yàn)橛辛藙?chuàng)新精神，蒙牛才能不斷發(fā)展壯大。在‘再創(chuàng)一個(gè)新蒙牛’的征程上，蒙牛將一直堅(jiān)持以世界級(jí)品質(zhì)來(lái)服務(wù)消費(fèi)者。”

秉持創(chuàng)新精神，蒙牛在五大洲開展優(yōu)質(zhì)奶源與飼草料布局，構(gòu)建全球供應(yīng)鏈;建立蒙牛研究院和多家跨國(guó)研究中心，與國(guó)內(nèi)外高校、科研機(jī)構(gòu)開展合作，探索領(lǐng)先的奶業(yè)技術(shù);通過(guò)收購(gòu)澳洲貝拉米，與可口可樂(lè)合資推出“可牛了”等創(chuàng)新乳品。如今，蒙牛已然構(gòu)建起了更高端、更豐富的產(chǎn)品矩陣。

在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域，蒙牛同樣發(fā)揮“天生要強(qiáng)”的創(chuàng)新精神，以多年實(shí)踐為中國(guó)乳業(yè)探出一條可持續(xù)發(fā)展的“蒙牛模式”，包括大力開展節(jié)能技術(shù)改造、持續(xù)推動(dòng)污染物減排管理、積極實(shí)施資源的循環(huán)利用等。多措并舉的可持續(xù)理念和行動(dòng)，讓蒙牛收獲了諸如“氣候領(lǐng)袖企業(yè)”“綠色工廠”“綠色供應(yīng)鏈試點(diǎn)”等榮譽(yù)。